Zat Besi - Gejala Kekurangan dan Sumber Makanan

 Kekurangan zat besi bermakna kurang daripada tahap zat besi yang mencukupi dalam badan.

Besi adalah komponen penting hemoglobin - pigmen pembawa oksigen dalam darah. Orang yang kekurangan zat besi mudah letih kerana badan mereka kekal kebuluran oksigen. Tanpa zat besi yang mencukupi, bahan api badan tidak dapat disintesis dengan betul.

Kekurangan zat besi adalah penyebab paling biasa kekurangan sel darah merah atau anemia, di seluruh dunia. Wanita lebih terdedah kepada kekurangan zat besi. Secara umum, ia memberi kesan kepada kira-kira 10 peratus wanita pra-menopaus, 6 peratus wanita selepas menopause, dan kurang daripada 2 peratus lelaki.

Gejala kekurangan zat besi:

- Jika seseorang itu sihat, gejala hanya muncul selepas paras hemoglobin turun di bawah 10g/dl.

- Gejala awal adalah letih, pening dan berdebar-debar cepat (takikardia).

- Sesak nafas walaupun dengan sedikit tenaga.

- Penampilan pucat

- Pengsan

- Jika kekurangan zat besi teruk, angina (sakit dada), sakit kepala dan kaki (sukar berjalan).

Dalam kes KEKURANGAN ZAT BESI yang ketara, gejala yang ketara muncul di lidah dan tekak dan termasuk:

- rasa pedih di lidah.

- kekeringan pada mulut dan tekak.

- luka di sudut mulut.

- kuku menjadi rapuh

- pica (keinginan yang tidak pernah puas untuk makanan tertentu, selalunya tidak kaya dengan zat besi)

- rambut rapuh.

- kesukaran menelan.

Apakah punca kekurangan zat besi?

Sumsum tulang manusia memerlukan zat besi, bersama-sama dengan vitamin, untuk menghasilkan hemoglobin dan sel darah merah. Badan kita mendapat vitamin dan zat besi daripada makanan yang kita makan, serta mengitar semula zat besi daripada sel darah merah lama.
Kekurangan zat besi boleh menyebabkan anemia - apabila badan kekurangan zat besi yang mencukupi untuk membuat hemoglobin.